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餐廳取名為：CYCLO/Xich lo。其典故為柬埔寨語中，三輪車被稱為西克婁，是引用辭彙“CYCLO”的音譯。

三輪車的結構是前面兩輪後面一輪，乘客坐在前面，車伕則坐在高高的後座上蹬車，推著前面的乘客前行，象徵以客為尊的概念。

(Quoted from CYCLO Facebook Page)

有別於一般對越南餐館的刻版印象

CYCLO內部几淨明亮

越南咖啡粉

洛城牛肉粉 (包含七種不同部位的牛肉: 極黑和牛 特製牛肉丸 牛腩 牛筋 沙朗 黃金胸肉 牛百頁 )

這天選的是正常的湯頭配上道地越南細河粉

若偏好濃郁口感的人　可選擇油脂較多的濃湯

麵條也另有職人粄條與雞蛋細麵可供選擇

附上一盤　九層塔　豆芽　檸檬　青辣椒　

店員說要逐一放進河粉裡　不要一次全加

剛上桌時和牛還是半生的粉紅狀態

淋上鮮甜的熱湯後趁熱吃　

滿口都是新鮮的牛肉香

加上桌上的香料稍微攪拌後

整碗的精華一覽無遺

一次嘗到七種不同牛肉的滋味　很過癮

洛城炸蝦生春捲

CYCLO 洛城牛肉粉

Phone: (02)2752-8666

Hour: Mon-Sun 11:30am- 9:15pm

Address: 台北市仁愛路四段377號1樓

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