從東京池袋來的屯京拉麵
2012.3.3 (一訪)
兩年前在東京的夏天 可說是吃遍了各大拉麵店
在紐約時經常拜訪的一風堂是想念拉麵時的好去處 (除了一風堂外, 後來又發現了一家很日本的拉麵店,之後有機會再介紹!)
可惜的是回到台灣很難再找到相同的好滋味 常常不是多了些什麼就是少了些什麼
最近聽到有新的拉麵店進駐 便迫不及待嚐鮮去
在東區巷弄很醒目的屯京拉麵
明亮寬敞的空間給人鮮明的印象
一走進店內就是開放式的廚房和吧台
挑高舒適的空間 有別於一般拉麵店給人的擁擠感
可爾必思沙瓦
Menu基本上分為- 豚骨或魚豚還有味噌的拉麵/沾麵
另外還有鐵板類的dishes可選擇
這次珍妮因為剛吃完午餐沒幾分鐘(還是buffet喔
)就馬上來到下一站吃第二次午餐所以就"只"點了一碗麵試試看
本來其實只想吃幾條麵的
但這種事好像不應該發生在美食家身上 所以敬業的我還是為了完整品嘗所以吃光光囉
魚豚拉麵
麵條很有彈性 湯頭有濃濃的柴魚味
雖然不會像某些拉麵吃起來像泡麵一樣單調像在喝味精
但如果柴魚味稍微再但一點點會更喜歡這道
東京豚骨沾麵
接下來就是我點的沾麵!
是我最喜歡的有嚼勁粗麵條 還附上一顆好吃的糖心蛋 
比起魚豚我更喜歡豚骨 這次味道就順口多了
雖然是沾麵的湯頭 不過也不至於濃郁到喝不下去
不論是把麵條整個加下去或是一口一口沾著吃都別有風味
menu上的味噌還有麻辣的看起來其實更加吸引我
但由於剛才吃飽
我只好犧牲先點個基本的下次再試試進階版的囉
吧台旁擺了在日本販售的拉麵
不太清楚有沒有販售 下次去的時候再問問吧 :)
(事隔一年還是不清楚
)
二訪 20213.2.6
小魚涼拌豆腐
東京豚骨拉麵
吃到麻辣味噌沾麵了!
日本人的辣似乎都不太辣所以就很放心的點了:P
湯頭溫醇不過辣
並非單調的辣油味而是偏向麻辣鍋湯底,較多層次的味道
推薦給喜歡重口味的朋友!!
麵條還是一樣好吃
濕度夠 富有彈性的口感令人難忘
屯京拉麵
Phone: 02-27317897
Hour: 11am-11pm
台北市敦化南路一段187巷36號
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