明治43年(西元1910年)創業的自由軒 是大阪的第一家西洋料理店
創業者為吉田四一 而曾出現在織田作之助小說「夫婦善哉」中的名產加哩飯便為他所發明
在沒有保溫設備的年代吉田四一突發奇想 在冷飯上淋上熱騰騰的咖哩再將兩者拌勻 如此一來原本冷冷的飯也變得美味起來
最後在加上當時為奢侈品的雞蛋 兼顧美味與營養的咖哩便誕生 成為最受歡迎的人氣料理
第二次世界大戰時曾經燒毀 但經由第二代吉田四郎的努力 再度重建當年的老店並一直持續到現在,已由第四代接手經營
店內餐點屬於懷舊風 大致上有牛排定食 炸蝦定食 炸豬排定食 還有多種變化的咖哩以及蛋包飯
Menu幾乎每面牆壁都有 老實說有點令人混亂
不過我想大部分的人都是為了名物咖哩去的 其他就加減看一下參考就好
建議大家在門口有實品模型的櫥窗先決定好要吃什麼在進來店內
不然服務生幾乎都是歐巴桑 他們可是沒耐心等你慢慢來的
另外要注意的一點就是 一人一定要點一個東西喔!!
(這對於想要留肚子到處吃吃的朋友不是很貼心 不過店家也有自己的考量,所以我們就乖乖配合喔!)
客人有一半是老熟客 一半是觀光客(當天的觀光客都是以日本國內觀光客居多)
很多上班族午餐在此用餐
店內滿壅擠的 不過大家也都是速速用完離開
復古的餐巾紙
名物咖哩登場! (日文的名物就是名產的意思唷!)
攪拌攪拌
賣相不是很好
但是口味卻出乎意料地令人喜愛
雖然飯沾滿了咖哩醬汁但卻一點都不鹹膩很容易入口
咖哩不是一般的日式甜咖哩 而是帶有印度香料的咖哩味
粒粒分明的米粒飽飽地吸收了咖哩和雞蛋香 讓每一口都很紮實有味道
整體而言 我覺得口感濃郁 一入口帶些稠度但很快就在口中化開
隨之而來的是各種香料的後勁 越吃越有味道
簡單來說有點像是咖哩口味的燉飯
因為有低消而勉強點的蛋包飯(本來要去蛋包飯名店北極星的...後來胃容不下第二個蛋包飯只好含淚作罷)
雖然說是勉強點 但是這裡的蛋包飯也出乎意料滿好吃的呢!
蛋皮非常的薄 煎得很漂亮
裡頭飽滿又粒粒分明的飯也有濃濃的番茄味
平常在台灣沒有什麼機會吃也不會特別想去找蛋包飯來吃
吃了第一口想到兒時記憶的蛋包飯都要流淚了
這個是老闆娘 本人就長這樣! 站在櫃台負責帳務
皮膚異常的白~著實嚇到我了
有興趣看老闆娘本人的話自己到難波的本店去看看吧!
另外自由軒在天保山 天神橋 アリオ鳳 都有分店 裝潢似乎比較新
但是若想嘗嘗最原始的味道還是走一趟難波吧!
Website: http://www.jiyuken.co.jp/
Hour: 11:20～21:20 *星期一公休
Phone: 06-6631-5564
Address: 〒542-0076 大阪市中央區難波3-1-34
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